Itene desarrolla un sistema de detección rápida de Salmonella y Listeria en alimentos mediante biosensores avanzados
El centro tecnológico Itene ha logrado importantes avances en el desarrollo de soluciones analíticas rápidas para el control microbiológico en la industria agroalimentaria gracias al proyecto Agrosens. La iniciativa, financiada por el Instituto Valenciano de Competitividad e Innovación (IVACE+i) de la Generalitat Valenciana y por la Unión Europea a través de fondos FEDER, ha permitido desarrollar sistemas de biosensado capaces de detectar patógenos alimentarios críticos en tan solo 60 minutos, tras únicamente 4 horas de preincubación.
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