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Luz verde al proyecto Aquapur, que transformará los purines en nuevos recursos para un sector ganadero más sostenible. El objetivo: impulsar la sostenibilidad y competitividad del sector porcino mediante la recuperación de agua y la obtención de productos de alto valor agronómico, como sales de fósforo y digestato, que se emplearán como fertilizantes sostenibles.
El sector ganadero constituye un pilar fundamental del sistema agroalimentario español y desempeña un papel clave en la economía y el empleo de las zonas rurales. Sin embargo, afronta importantes retos ambientales y operativos asociados a la gestión de los purines. Tradicionalmente utilizados como fertilizantes orgánicos por su contenido en nutrientes, una gestión inadecuada puede contribuir a la contaminación de las aguas y generar costes adicionales para las explotaciones.
Como respuesta a estos retos, nace Aquapur, un grupo operativo supraautonómico que mejorará la gestión de los purines mediante soluciones tecnológicas innovadoras adaptadas a las características de distintas explotaciones y realidades territoriales, contribuyendo a incrementar la sostenibilidad, competitividad y resiliencia del sector ganadero.
Aquapur abordará las necesidades del sector ganadero en Galicia, Cataluña y Aragón, con el objetivo de recuperar hasta el 70% del agua presente en los purines para su reutilización en las propias explotaciones y obtener productos de valor agronómico, como sales de fósforo y digestato, para su uso como fertilizantes sostenibles.
Durante los próximos tres años, y con una subvención de más de medio millón de euros, Aquapur combinará la aplicación de tecnologías consolidadas y emergentes para el tratamiento de los purines con tecnologías innovadoras para la obtención de productos fertilizantes, primero en plantas piloto y posteriormente en explotaciones ganaderas.
Cetaqua-Centro Tecnológico del Agua, entidad coordinadora de Aquapur, centrará su actividad en la evaluación de tecnologías de tratamiento ya implantadas en explotaciones ganaderas y en la demostración, en condiciones reales, de soluciones innovadoras para recuperar nutrientes y obtener nuevos recursos para la agricultura. Para Alicia González-Míguez, investigadora de Cetaqua a cargo del proyecto , “Aquapur busca generar conocimiento y datos útiles para las ocho granjas que participan directamente en el proyecto, pero también para el sector ganadero en general. Queremos demostrar que es posible avanzar hacia explotaciones más circulares y sostenibles mediante soluciones innovadoras que mejoren la gestión de los purines y a su vez reduzcan impactos como la contaminación de las aguas subterráneas o la emisión de gases de efecto invernadero”.
Además de demostrar tecnologías innovadoras, Aquapur analizará la calidad y seguridad de los recursos recuperados, teniendo en cuenta aspectos como la presencia de patógenos, fármacos y antibióticos de origen veterinario. Dado que las pequeñas y medianas explotaciones pueden encontrar mayores dificultades para adaptarse a las exigencias ambientales y normativas, las soluciones se evaluarán considerando las características y necesidades de cada explotación y territorio, con el objetivo de generar recomendaciones que ayuden a identificar las alternativas más adecuadas en cada caso.
El proyecto también llevará a cabo acciones de divulgación y transferencia de conocimiento dirigidas a ganaderos, personal técnico y otros agentes del sector agroganadero, para facilitar la futura aplicación y replicación de las soluciones, favorecer el intercambio de conocimiento entre territorios y transferir los resultados y aprendizajes al conjunto del sector ganadero español.
Aquapur reúne entidades con perfiles complementarios en los ámbitos de la investigación, la tecnología, la producción ganadera y la transferencia de conocimiento: Cetaqua-Centro Tecnológico del Agua (coordinador), Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA), Centro Tecnológico BETA (Fundació Universitària Balmes), Composmont (Grupo Serentill), Nutrimentos Deza (Nudesa), Clúster Español de Productores de Ganado Porcino (i+Porc) y Fundació Institut Català de Recerca de l´Aigua (ICRA).
